Desde Radio Garabato conversaron con Andrea y Griselda, dos de las organizadoras.
Este sábado 21 de Septiembre por la mañana, en La Salumería de San Marcos Sierras, se realizará una jornada de agroecología: El segundo encuentro Slow Food.
Habrá feria de productores, charlas, proyecciones, intercambio de semillas y gastronomía local. En el Colectivo de las Diez, nos visitaron las vecinas
El Slow Food es lo contrario al Fast Food (Comida Rápida) y busca replantearse lo que comemos, cómo lo comemos y cómo se prepara ese alimento.
Hablamos de las semillas de código abierto, para ponerle un freno al colonialismo con el que nos alimentamos. Estas semillas no han sido patentadas, y se producen de manera agroecológica.
“Empezar a reivindicar la alimentación originaria”
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