Un grupo de vecinos de Capilla del Monte se reunieron para crear MercadoCoop, que provee de productos de su huerta orgánica directos a la mesa como salida de la pandemia.
Como muchos ciudadanos, este grupo de vecinos se vió complicado económicamente para conseguir los alimentos en las mesas de sus hogares, y por medio del asociativismo lograron una salida laboral y una mejora en los consumos de alimentos.
MercadoCoop surgió y de esta forma lo explica Liliana Coronado «creo que antes de pensar en los alimentos saludables , pensabamos en como tener un alimento local. Y justo nacimos en la mitad de la pandemia. Empezamos una red solidaria, donde primero se asistió a los adultos mayores, luego se fue creciendo, y pensamos como podemos hacer para tener un alimento sano y a precios razonables».
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